Domingo, 27 de noviembre de 2016

LENTEJAS CON PATE Y TRUFA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de lentejas, cien gramos de arroz blanco, medio cogollo, cien gramos de queso, seis cebollitas, cincuenta gramos de paté de pato, una trufa.

Preparación:

Se dejan las lentejas en remojo toda la noche. Se cuecen y se asustan dos veces. Se sacan, se escurren y se ligan con el arroz, el cogollo picado, el queso cortado en taquitos y las cebollitas en rodajas.

Se emplatan en cuatro platos, se riega con trufa rallada, se cubre con una rodaja de paté y se sirve.

Receta recogida en Asis, Italia. En Italia las lentejas son la cena de Fin de Año, traen suerte y dinero


Publicado por felipeluzon @ 10:03
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