PATO CONFITADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro muslos de pato, aceite neutro, una rama de canela, sal y pimienta

Preparación:

Se salpimientan los muslos de pato y se confitan en una sartén con el aceite y la canela cinco horas, se llevan en una fuente resistente al calor engrasada con aceite al horno a ciento ochenta grados hasta que la piel dore.

Se sirve con unas patatas panaderas.