PAVIAS DE BERENJENA CON QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos berenjenas, un cuarto de kilo de harina, un vaso de Casera, aceite, zumo de limón, dos cucharadas de miel.

Preparación:

Se pelan las berenjenas, se cortan en tiras a lo largo y se dejan reposar un una fuente con agua y zumo de limón.

Se trabaja una crema con la harina y la Casera, se pasan las tiras de berenjena por miel, por la crema y se fríen en aceite muy caliente, se sacan, se dejan reposar y se sirven.