PINCHOS MORUNOS MARINADOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de filetes de cordero de un dedo de grosor, un vaso de marinada de buey, un pimiento verde, champiñones mini y tomates cherry.

Preparación:

Se corta la carne en dados, se lleva a un dornillo pequeño y se macera con la marinada toda la noche en la fresquera.

Se montan los pinchos alternando carne con pimiento, champiñón y tomate, se asan a unos diez centímetros de las brasas, seis minutos por cada lado pincelando con la marinada de vez en cuando.