SOPA DULCE DE ALMENDRAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un litro de leche, cien gramos de almendras, cuatro rebanadas de pan asentado y azúcar.

Preparación:

Se cuece en una perola la leche con el azúcar, se reserva a fuego muy bajo.

Se llevan a una cazuela de barro las rebanadas de pan cortadas en cuatro porciones y las almendras molidas, se riegan con la leche y se dejan que esponjen. Se les dan quince minutos de cochura, se gratina en el horno y se sirve.