FONDUE DE AJO PUERRO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro panes de pueblo de medio kilo, dos puerros, dos cebollas, un vaso de mayonesa, una terrina de queso Philadelphia, cien gramos de queso parmesano, cinco nueces de mantequilla, cien gramos de  bacón, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean las cebollas y los puerros picados en juliana en una sartén con mantequilla cinco minutos, se añade la panceta picada, se cocina otros cinco minutos, se añaden la mayonesa, el queso Philadelphia y el parmesano picado en dados mínimos, se remueve muy bien.

Se corta la parte superior de los panes,  se vacían un poco de la miga, se reparte la mezcla, se tapan con la rebanada que se les quito, se llevan al horno a ciento ochenta grados un cuarto de hora y se sirven.

Se puede hacer con un solo pan de pueblo, pero tiene que ser enorme...