HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y FOIEGRAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un vaso de salsa española, ocho huevos, una lata de foiegras, doscientos gramos de setas del tiempo, cuatro rebanadas de pan de lata, aceite, vinagre, sal y pimienta,

Preparación:

Se pelan las patatas, se cortan en rodajas y se fríen en una sartén con aceite, se reservan.

Se rehogan las setas cortada en laminas en una sartén con aceite, se reservan.

Se fríen los huevos en una sartén con aceite, se tuesta el pan de lata, se unta con foiegras, se cubre con rodajas de patata, las setas y se culmina con dos huevos fritos. Se sirve.

Si no te cabe, pon dos rebanadas de pan por plato.