SALMON RELLENO DE ATÚN

Ingredientes: ( 4 personas)

Media terrina de queso Philadelphia, dos cucharadas de crema de leche, cuatrocientos gramos de atún en aceite, un rabanito picante, seis lonchas de salmón ahumado, lechuga, un limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se baten el queso con la crema de leche, se añaden el atún desmigado y el rábano rallado, se salpimienta y se liga muy íntimamente.

Se reparte entre las lonchas de salmón, se enrolla, se cierran con un palillo y se sirven en una fuente sobre un lecho de lechuga picada en juliana aliñada, acompañadas con cuñas de limón.