SALSA LEPERA DE HIGOS
Ingredientes: ( 4 personas)
Un cuarto de kilo de azúcar, medio vaso de agua, cien gramos de higos, un vaso de vino tinto, un vaso de vinagre de vino.
Preparación:
Se trabaja un caramelo con el azúcar y el agua, cuando comience a tomar color se riega con el vinagre y el vino, se incorporan los higos picados y se trabaja la salsa