SALSA LEPERA DE HIGOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de azúcar, medio vaso de agua, cien gramos de higos, un vaso de vino tinto, un vaso de vinagre de vino.

Preparación:

Se trabaja un caramelo con el azúcar y el agua, cuando comience a tomar color se riega con el vinagre y el vino, se incorporan los higos picados y se trabaja la salsa