TORRIJAS CON NATILLAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Una barra de pan de molde, dos vasos y medio de crema de leche, cinco cucharadas de azúcar, unas gotas de vainilla, dos huevos, aceite, dos vasos y medio de leche, un limón, una cucharadita de mantequilla. ocho cucharadas de azúcar, dos yemas de huevo, una cucharada de maicena.

Preparación:

Se le da un hervor a la crema de leche en un cazo junto a la vainilla y cinco cucharadas de azúcar.

Se corta el pan de molde en rodajas, se empapan con la crema de leche, se escurren y se pasan por huevo batido, se fríen en aceite muy caliente y se reservan.

Se calienta la leche con la cáscara de limón, ocho cucharadas de azúcar y la mantequilla. Se retira la cáscara de limón y se añaden las yemas ligadas con la maicena, se remueve hasta que espese.

Se sirven en un plato sobre unas cucharadas de natillas y decoradas con un hilo de natillas por encima con caramelo liquido.