BARRIGA DE ATÚN ROJO A LA PLANCHA
Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro filetes de atún rojo de ración, aceite, sal gorda y pimienta.
Preparación:
Se limpian los filetes de atún rojo, se salpimientan con sal gorda y se marcan en una sartén untada con aceite por ambos lados un par de minutos. Se sirven.
El tiempo de plancha varia mucho, unos los preferimos casi crudos en el centro y otros los quieren más hechos.