CHOQUITOS CON AGUACATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de choquitos, tres cucharadas de ketchup, tres gotas de tabasco, un limón, dos aguacates, un vaso de vino blanco, aceite, harina, sal y pimienta.

Preparación:

Se abren los choquitos en una sartén con una chispa de aceite, cuando rompan y salga la tinta se eliminan las barquitas y se cocinan unos minutos hasta que ablanden.

Se mezcla el ketchup con el tabasco, el zumo de limón, la salsa de los choquitos y el vino blanco.

Se pelan los aguacates, se cortan en rodajas, se colocan encima los choquitos, se riegan con la salsa y se sirven.