FANECA A LA PLANCHA CON VERDURAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho filetes de faneca, un cuarto de kilo de zanahoria, un cuarto de kilo de judías verdes, dos nueces de mantequilla, una cucharada de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los filetes de faneca, se lavan, se escurren y se secan, se pincelan con aceite, se salpimientan y se reservan.

Se pelan las zanahorias se quitan las puntas y las hebras a las judías, se pican en juliana y se cuecen en agua con sal, se escurren y se reservan

Se emplatan loa filetes de faneca se cubren con una porción de mantequilla, se acompañan con la verdura cocida y se sirven.