PAN DE PIMIENTOS Y ANCHOAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rebanadas de pan de pueblo, un vaso de salmorejo, cuatro pimientos, aceite, dieciséis anchoas.

Preparación:

Se limpian los pimientos, se fríen en una sartén con aceite, se pelan y se reservan

Se tuesta el pan, se napa con salmorejo, se cubre con los pimientos y sobre ellos las anchoas. Se sirven.