PATÉ DE CAÑAILLAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de cañaíllas, un diente de ajo, una terrina de queso Philadelphia, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen las cañaíllas media hora en una cazuela con agua y sal, se sacan los bichos con un palillo se pican a cuchillo y se pasan por la batidora junto al queso, el ajo rallado, una cucharada del agua de cocerlos, sal y pimienta. Se trabaja una  crema y se sirven untados sobre pan tostado