PATÉ DE OSTIONES
Ingredientes: ( 4 personas)
Seis piezas de ostión, un diente de ajo, una terrina de queso Philadelphia, sal y pimienta.
Preparación:
Se abren los ostiones con un cuchillo, se reserva el caldo, se cuela. Se pican los ostiones a cuchillo y se pasan por la batidora junto al queso, el ajo rallado, una cucharada del caldo de abrirlos, sal y pimienta. Se trabaja una crema y se sirven untados sobre pan tostado