ALIÑO DE AJO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos vasos de aceite de oliva, medio vaso de vinagre, el zumo de un limón, tres dientes de ajo majados, una cucharadita de mostaza inglesa, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de sal y pimienta.

Preparación:

Se mezclan la sal, la mostaza, el azúcar y pimienta molida, se añaden el ajo majado, el vinagre y el zumo de limón, se baten con un tenedor y se añade el aceite al hilo batiendo.

Se sirve en salsera.

Realmente es una vinagreta mas historiada.