POLLO RELLENO CON QUESO

Ingredientes. ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de pechugas de pollo, un cuarto de kilo de queso de bola, ocho lonchas de bacón, dos cebollas, un vaso de vino blanco, medio vaso de crema de leche, una cucharada de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabajan cuatro filetes con la pechugas de pollo, se estiran con un rodillo, se cubren con una loncha de queso, una loncha de bacón, se enrollan y se cierran con palillos, se llevan a una cazuela de barro con aceite, se doran cinco minutos en una cazuela de barro con aceite, se riegan con el vino, se añade la cebolla picada en juliana, se salpimienta, se tapa y se cuece veinte minutos.

Se sacan las pechugas, se añade la nata a la salsa, se cocina unos minutos y se sirven las pechugas con la salsa