ROLLITOS DE PECHUGA DE POLLO RELLENOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de pechuga de pollo, cien gramos de queso, cien gramos de jamón de York, harina, un huevo, pan rallado, seis cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se baten en el turmix el jamón y el queso troceaos hasta trabajar una pasta, se reserva.

Se aplanan los filetes de pechuga de pollo, se salpimientan y se napan con la pasta; se enrollan, se cierran con un palillo, se pasan por harina, por huevo batido y por pan rallado, se fríen en una sartén con aceite, se sacan, se escurren y se cortan en rodajas; se sirven.