SALMOREJO COMO EN HUELVA

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de tomates, cien gramos de pan de ayer, medio vaso de aceite, un diente de ajo, sal.

Preparación:

En un dornillo se llevan los tomates picados sin piel ni pepitas, el pan desmigado, se añaden dos cucharadas de agua, se mezcla y se deja que empape el pan media hora.

Se añade el ajo picado, se salpimienta, se añade el aceite y se pasa por la batidora, se bate y se sirve con jamón serrano picado.