SALSA DE NUECES Y NARANJA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos cucharadas de harina, una naranja, una cucharada de zumo de limón, una pastilla de Avecrem, cuatro cucharadas de nueces picadas, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se dora en una sartén tres minutos la harina a fuego muy bajo, se añaden el zumo de naranja y el de limón al hilo, se remueve con una cuchara de palo para que se formen grumos, se añade la pastilla de Avecrem desleída en medio vaso de agua, se remueve hasta que espese a crema, se añade la cascara de naranja rallada, se cuece dos minutos más  sin dejar de remover y se sirve en salsera.