SALSA DE PAN

Ingredientes. ( 4 personas)

Cuatro cucharadas de miga de pan recién rallado, dos vasos de leche, una escalonia, seis granos de pimienta, tres clavos, un vaso de crema de leche, laurel, piri-piri, nuez moscada, sal y pimienta.

Preparación:

Se calienta la leche sin que rompa a hervir, veinte minutos,  con la escalonia picada, los granos de pimienta, los clavos, laurel, nuez moscada, sal y pimienta; se retira del fuego, se añade la miga de pan rallada.

En el momento de servir se añade la crema de leche y se sirve caliente.