SOUFLLE GRAND MARNIER

Ingredientes: ( 4 personas)

Media naranja confitada cortada en tiras muy finas, tres claras de huevo, una copa de Grand Marnier, una taza de crema de vainilla.

Preparación:

Se mezcla la crema de vainilla con el licor y la naranja confitada cortada en tiras muy finas, se añaden con una espátula las claras batidas a punto de nieve, se vierte en un molde para souflle, se cuece a baño Maria en horno a ciento sesenta grados un cuarto de hora, se sube el horno a doscientos veinte grados y se hornea otro cuarto de hora. Se sirve en el acto.