TAGARNINAS EN AJOPOLLO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de tagarninas, un picatoste, seis dientes de ajo, pimentón, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen las tagarninas cinco minutos en una cazuela con agua y sal, se sacan, se escurren y se reservan.

Se majan el picatoste y los ajos en un almirez, se saltean un par de minutos en una sartén con aceite, se retiran del fuego, se añade el pimentón, se le dan unas vueltas, se añaden las tagarninas, se cocinan cinco minutos y se sirven.