TORTELLINI A LA CREMA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de trotellini, cuatro vasos de crema de leche, dos lonchas de jamón de York, cuatro lonchas de panceta, un cuarto de kilo de queso parmesano rallado, mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen los tortellini en una cazuela con agua, una cucharada de aceite, sal y pimienta el tiempo que marque el fabricante en el paquete, se sacan, se escurren y se reservan.

En una sartén con mantequilla se saltean el jamón y la panceta troceados cuado doren se añaden la crema de leche y el queso rallado, se cocina cinco minutos hasta que funda el queso y se forme una salsa espesa, se riega sobre los tortellini y se sirven.