TORTILLA DE CEBOLLA CON AJETES

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos, dos cebollas, ajetes, mejorana, perifollo, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las cebollas, se cortan en aros y se saltean cinco minutos en una sartén con aceite, se añaden los ajetes picados, la mejorana picada y el perifollo picado, se le dan unas vueltas, se añaden los huevos batidos y se cuaja una tortilla por ambas caras.