TOSTADAS CON CREMA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Cien gramos de champiñones, una cucharada de harina, diez cucharadas de crema de leche, una cucharadita de mostaza francesa.

Preparación:

Se limpian los champiñones, se cortan en laminas y se saltean en una sartén con aceite hasta que evaporen el agua que sueltan, se añade una cucharada de harina. se remueve con una cuchara de palo, se riega con la crema de leche y la mostaza, se termina de remover y se trabaja una crema, se reparte entre la rebanadas y se sirve,