TURMAS FRITAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de turmas, pan rallado, dos huevos, aceite. sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las turmas, se cortan en rodajas, se pasan por huevo batido, por pan rallado, se sacuden y se fríen en aceite, se sacan, se reservan sobre papel de estraza y se sirven

Esta forma de freír las turmas la he tomado en Fregenal