ZANAHORIAS CON PASAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de zanahorias, ocho cebollitas, un vaso de caldo de carne, una cucharada de salsa de tomate, dos cucharadas de pasas, dos nueces y media de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela con el caldo de carne se cuecen las zanahorias cortadas en rodajas y la cebolla cortada en juliana, se salpimientan, se añaden las pasas, la cucharada de salsa de tomate, se salpimienta y se cuecen a fuego lento un cuarto de hora, se sacan, se escurren y se saltean en una sartén con la mantequilla; se sirven.