ENSALADA DE LECHUGA CON JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de lechugas variadas picadas, dos zanahorias, cien gramos de nueces picadas en grueso, una cucharada de cominos en grano, cien gramos de punta de jamón, aceite, un limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

En un almirez se majan los cominos tostados en una sartén junto al zumo de limón, el aceite, sal y pimienta, se trabaja una vinagreta.

Se lavan las lechugas, se escurren, se añade la zanahoria rallada, el jamón cortado en taquitos, las nueces troceadas, se mezclan, se riegan con la vinagreta y se sirve..

Se puede preparar con jamón de pato y anacardos.