ESPÌNACAS CON QUESO DE HINOJALES

Ingredientes: ( 4 personas)

Seiscientos gramos de espinacas, ciento cincuenta gramos de queso de Hinojales, seis cucharadas de aceite. dos cucharadas de vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una vinagreta con el aceite, el vinagre, sal y pimienta, se reserva en salsera.

Se lavan las espinacas, se pican en crudo a cuchillo, se añade el queso cortado en dados mínimos, se aliña con la vinagreta y se sirve con la vinagreta sobrante a aparte en salsera