FETUCCINIS CON GAMBAS AL AJILLO

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de fetuccinis, un cuarto de kilo de gambas, ocho cucharadas de aceite, cuatro dientes de ajo, guindilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las gambas y se reservan; con las cabezas y las cáscaras se trabaja un caldo, se cuecen en él con una cucharada de aceite, los fetuccinis, siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se sacan, se escurren y se reservan

En una sartén con aceite y la guindilla cortada en aros se doran unos minutos los dientes de ajo cortados en laminas, se añaden las gambas, se les dan unas vueltas, se añaden a los fetuccinis, se mezclan y se sirven.