FLAMENQUIN DE POLLO

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de pechugas de pollo, ciento veinte gramos de lonchas de queso, cien gramos de lonchas de jamón serrano, un huevo, pan rallado y aceite.

Preparación

Se cubren los filetes de pollo con una loncha de queso y otra de jamón, se enrolla, se pasan por huevo batido, por pan rallado y se fríen en aceite.

Los puedes hacer con filetes muy finos de ternera, de cerdo etc