FRITURILLAS DE COLIFLOR

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de flores de coliflor, dos huevos, pan rallado, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen las flores de coliflor un cuarto de hora en una cazuela con agua y sal, se sacan, se escurren, se pasan por huevo batido, se salpimientan y se pasan por pan rallado.

Se fríen en una sartén con aceite muy caliente