HUEVOS CON SALSA VERDE
Ingredientes: ( 4 personas)
Ocho huevos, ocho rebanadas de pan de lata, un vaso de mayonesa, tres cucharadas de berros picados, vinagre, sal y pimienta.
Preparación:
Se baten la mayonesa y los berros picados hasta trabajar una salsa verde, se reserva.
Se escalfan los huevos en una cazuela con agua y un chorrito de vinagre, se emplatan sobre las rebanadas de pan de lata, se salpimientan, se napan con la mayonesa verde y se sirven.