HUEVOS CON SALSA VERDE

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos, ocho rebanadas de pan de lata, un vaso de mayonesa, tres cucharadas de berros picados, vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

Se baten la mayonesa y los berros picados hasta trabajar una salsa verde, se reserva.

Se escalfan los huevos en una cazuela con agua y un chorrito de vinagre, se emplatan sobre las rebanadas de pan de lata, se salpimientan, se napan con la mayonesa verde y se sirven.