JUDIAS VERDES CON JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Novecientos gramos de judías verdes, cien gramos de jamón picado, cuatro cucharadas de aceite, un diente de ajo, sal y pimienta.

Preparación:

Se despuntan las judías verdes, se eliminan las hebras y se trocean, se cuecen media hora en una cazuela con agua y sal, se sacan, se escurren y se reservan.

En una sartén amplia con aceite se saltea el ajo rallado, se añaden las judías verdes y el jamón picado, se rehogan a nuestro gusto y se sirven