LENTEJAS CON ARROZ

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de lentejas, cien gramos de arroz, una cebolla, un pimiento, dos dientes de ajo, un tomate, seis cucharadas de arroz, una hoja de laurel, sal y pimienta.

Preparación

En una cazuela con litro y cuarto de agua se cuecen las lentejas con la cebolla en cuartos, el tomate cortado en cuartos, los ajos y el laurel, se asustan tres veces y se continua la cochura algo menos de tres cuartos de hora, se añaden el aceite, el arroz, sal y pimienta, se cocinan veinte minutos, se deja  reposar y se sirven.