MIGAS CON CHORIZO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de pan de ayer, cinco cucharadas de aceite, seis dientes de ajo, un chorizo, cincuenta gramos de tocino de jamón.

Preparación:

Se corta el pan duro en dados pequeños, se humedecen con un chorro de agua y se reservan.

En una sartén con aceite se saltean los ajos, pasados cinco minutos se añaden el tocino de jamón y el chorizo cortados en dados pequeños.

Pasados diez minutos se añaden las migas, se salpimienten, se remueven despacio algo menos de un cuarto de hora y se sirven.