MONTADITOS DE JAMÓN Y ACEITE DE OLIVA

Ingredientes: ( cuatro personas)

Cuatro panecillos para montadito, un tomate, cuatro lonchas de jamón serrano cortado en tiras finas, aceite de oliva.

Preparación:
Se cortan los panecillos por la mitad, se les hacen unos cortes someros, se untan ambas partes con aceite de oliva, se cubre la parte inferior con una o dos rodajas de tomate, estas con tiras de jamón serrano, se cubre con la otra mitad del panecillo y se sirven.

Se pueden tostar unos minutos con la sandwichera. Aquí en Isla Cristina, salvo excepciones, los montaditos van tapados como bocadillos.