MONTADITOS DE POLLO KEBAB Y PIMIENTOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro panecillos para montadito, seis cucharadas de pollo kebab picado, cuatro pimientos de freír, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los pimientos, se fríen en una sartén con aceite, se pelan, se salpimientan y se reservan.

Se cortan los panecillos por la mitad, se reparte el pollo kebab picado entre las cuatro porciones inferiores, se cubre con el pimiento frito, se unta la parte superior del pan con el aceite de freír los pimientos, se cubre y se sirve

Aquí en Isla Cristina, salvo excepciones, los montaditos van tapados como bocadillos.