MONTADITOS DE QUESO DE CABRA Y PESTO

Ingredientes: (4 personas)

Cuatro panecillos para montadito, cuatro cucharadas de salsa pesto, cuatro lonchas de queso de cabra.

Preparación:

Se cortan los panecillos por la mitad, se untan ambas partes con salsa pesto, se coloca una loncha de queso de cabra sobre la parte inferior, se tapa con la otra porción de pan y se sirve

Aquí en Isla Cristina, salvo excepciones, los montaditos van tapados como bocadillos.