MONTADITOS DE QUESO FRESCO, TOMATE Y ACEITE DE OLIVA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro panecillos para montadito, cuatro rodajas de queso fresco, un tomate, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se abren los montaditos en dos mitades, se tuestan unos minutos, se riega la parte inferior con un chorro de aceite, se cubre con una rodaja de queso fresco, una rodaja de tomate, se salpimienta, se cierra con la otra mitad y se sirven.

Aquí en Isla Cristina, salvo excepciones, los montaditos van tapados como bocadillos.