PASTA CORTA CON TOMATE Y MOZARELLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos cincuenta gramos de pasta corta, medio kilo de tomates, albahaca, una porción de mozzarella,  doce aceitunas negras, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuece la pasta en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se saca, se escurre y se reserva.

Se trabaja un picadillo con el tomate pelado y sin pepitas, el queso picado, las aceitunas negras troceadas, y la albahaca picada a cuchillo, se salpimienta, se mezcla con la pasta, se riega con un chorrito de aceite de oliva y se sirve.