PASTEL DE POLLO Y JAMÓN SERRANO

Ingredientes: ( 4 personas)

Una pechuga de pollo, un cuartos de kilo de punta de jamón serrano, una loncha de tocino de jamón, tres huevos duros y manteca blanca.

Preparación:

Se pican juntos la pechuga de pollo, el jamón cortado en taquitos, los huevos duros rallados, la loncha de tocino de jamón picada a cuchillo, se amasa y se lleva a una fuente de horno untada con manteca blanca.

Se lleva al horno a ciento ochenta grados y se cocina hasta que al pinchar con la aguja esta salga limpia,

Se deja enfriar, se desenmolda y se sirve con mayonesa aparte en salsera.