PASTEL DE POLLO Y JAMÓN SERRANO
Ingredientes: ( 4 personas)
Una pechuga de pollo, un cuartos de kilo de punta de jamón serrano, una loncha de tocino de jamón, tres huevos duros y manteca blanca.
Preparación:
Se pican juntos la pechuga de pollo, el jamón cortado en taquitos, los huevos duros rallados, la loncha de tocino de jamón picada a cuchillo, se amasa y se lleva a una fuente de horno untada con manteca blanca.
Se lleva al horno a ciento ochenta grados y se cocina hasta que al pinchar con la aguja esta salga limpia,
Se deja enfriar, se desenmolda y se sirve con mayonesa aparte en salsera.