PATATAS CON PUERROS AL HORNO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de patatas, dos puerros, medio litro de caldo de pollo, medio limón, dos dientes de ajo, romero, tomillo, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela con el caldo de pollo, se cuecen, tres minutos, la parte blanca de los puerros cortada en rodajas y los ajos; se cuela el caldo,  se reservan los puerros y los ajos.

En una fuente de horno engrasada se coloca un lecho de dados de patata (la mitad), sobre ellos, se colocan los puerros, se salpimienta, se adereza con tomillo y romero, se salpimienta, se cubre con la otra mitad de las patatas cortadas en dados, se riega con unas cucharadas de caldo, el zumo de medio limón, se tapa con papel de plata y se lleva al horno, media hora a ciento ochenta grados, se destapa, se deja hasta que dore la superficie y se sirve