Domingo, 20 de mayo de 2018

PATATAS VIUDAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de patatas, una cebolla, dos dientes de ajo, un pimiento, un tomate, cuatro cucharadas de aceite, cuatro huevos, una pastilla de Avecrem, medio vaso de vino, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con aceite se saltean cinco minutos la cebolla picada en juliana, los ajos picados, el pimiento picado, se añade el tomate picado sin piel ni pepitas, se cocina ocho minutos más, se añaden las patatas peladas y cortadas en rodajas, el vino, la pastilla de caldo desleída en dos cucharadas de agua, se cubre con agua, se salpimienta y se cocina veinte minutos, se le escaldan los huevos y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 17:06
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