PIMIENTOS DE PIQUILLO FRITOS CON AJO

Ingredientes: ( 4 personas)

Seiscientos gramos de pimientos de piquillo de lata, dos ajos, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean los ajos cortados en laminas en una sartén con dos cucharadas de aceite, se cubren con los pimientos cortados en tiras anchas, se riegan con su caldo, se cocinan y se sirven con los ajos por encima.

Receta recogida en el pabellón de Navarra en la  Expo 92