S?bado, 26 de mayo de 2018

POLLO ENCEBOLLADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un pollo, un kilo de cebollas, una cabeza de ajo, medio vaso de vino blanco, aceite, dos clavos, laurel, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean cinco minutos las cebollas picadas en juliana, se sacan, se escurren y se reservan, Se fríe la cabeza de ajo cortada por la mitad, se reserva.

Se dora el pollo troceado en una cazuela de barro con un poco de aceite, se riega con el vino, unas cucharadas de agua, laurel, clavo, sal y pimienta. Se cocina algo más de media hora,

Se añaden la cebolla y los ajos, se les dan unas vueltas y se sirve con acompañamiento de patatas pobres.


Publicado por felipeluzon @ 10:21
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