Mi?rcoles, 30 de mayo de 2018

QUICHE DE QUESO Y REBOZUELOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Una hoja de pasta brisa, cuatrocientos gramos de rebozuelos, cuatro cucharadas de queso rallado, una nuez de mantequilla, tres huevos, vaso y cuarto de crema de leche, cebolleta picada, sal y pimienta.

Preparación:

Se forra un molde redondo con la pasta brisa, se pincha varias veces el fondo con un tenedor y se cuece en el horno a ciento ochenta grados diez minutos, se saca y se reserva.

Se limpian las setas, se rehogan con una nuez de mantequilla hasta que se evapore el agua que sueltan las setas (unos diez minutos).

Se mezclan los huevos, la crema de leche, la cebolleta picada y el queso rallado, se salpimientan y se unen a las setas, se vierte sobre el quiche, se lleva al horno a ciento ochenta grados media hora hasta que cuaje; se saca y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 15:58
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