PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de aceitunas negras sin hueso, tres cucharadas de aceite de oliva, cincuenta gramos de anacardos, dos cucharadas de vinagre, una cucharadita de orégano, un diente de ajo, sal y pimienta

Preparación:

Se pasan los anacardos por el turmix, se añaden las aceitunas picadas, el aceite, el vinagre, el orégano, el ajo rallado, se salpimienta, se bate dos minutos y se sirve con galletitas saladas como aperitivo.